很多人都不愿意吃

小吃 2020年01月21日

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“洋葱因为味道有辛辣味道,很多人都不愿意吃,特别是切洋葱的时候流泪的痛苦,不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用,在欧美洋葱被誉为 “蔬菜皇后”。它的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效,如预防癌症,维护心血管健康,刺激食欲,帮助消化,杀菌抗感冒等功效。”

食材明细

主料 洋葱 50克 卤牛肉 150克

辅料 盐 适量 白醋 适量 酱油 适量 花椒油 适量 油辣子 适量 鸡精 适量

微辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

洋葱拌牛肉片的做法步骤

1

把买回来的卤牛肉切成薄片。

2

洋葱一片一片掰下来后洗净切成薄片。

3

把切好的洋葱片放入小碗里,加入柠檬汁和少许盐略腌一会。

4

取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、调成味汁碗。

5

把切好的牛肉片和腌好的洋葱放入大碗里。

6

淋入调好的味汁拌匀即可食用。

小窍门

1、洋葱放入冰箱里冷藏一天再拿出来切就不会辣眼睛了。

2、洋葱用柠檬汁略腌一会就会减少辛辣味。

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